Pflanze mit üppigem Laub, das dem des Olivenbaums ähnelt und einen gezackten Blütenstand hervorbringt. Sie wird für die Produktion von zarten, schmackhaften Köpfen angebaut, die aus sehr kleinen Blütenständen und den darunter liegenden Blättern bestehen. Sie werden wegen ihrer zarten, bitter schmeckenden Spitzen sehr geschätzt und eignen sich besonders für die Zubereitung schmackhafter Beilagen, nachdem sie gekocht, gedünstet oder einfach angebraten wurden.
AUSSAAT: Die Aussaat erfolgt direkt in den Boden, oder in Reihen mit einem Abstand von 40-50 cm von Reihe zu Reihe und 15-20 cm in der Reihe.  Die Pflanzen werden bei der Ernte direkt am Fuß geschnitten.  

Aussaat März-April, September-Oktober 10 Gramm ~4000 Korn, 60 Tage Kulturzeit 

• Temperatur: Keimtemperatur und für optimales Wachstum 15-20 Grad Grad, mindestens 5 Grad für gutes Wachstum.  

• Standort:  sonnig  

• Boden: pH 6/7  . lockeren, frischen fruchtbare Boden ohne besondere Ansprüche

• Keimfähigkeit: 5 Jahre
• Das Saatgut ist samenfest