Italienischer Buchweizensamen / Echter Buchweizen / Fagopyrum Esculentum

Frühe Sorte von mittlerer Größe und ausgezeichneten Eigenschaften. Unempfindlich bei niedrigen Temperaturen. Produziert eine große Menge dunkelbrauner Samenkörner, die als Buchweizenmehl verwendet werden können. Z.B. für die Herstellung von Pizzocheri oder norditalienischer Kuchen mit Buchweizenmehl. Nach den Eisheiligen aussähen. Die Ernte erfolgt Ende August / Anfang September. Die Pflanzen vertragen keine Temperaturen unter + 3 Grad. 

Die Pflanzen werden ca. 50-60 cm hoch. Das Samengut ist samenfest.

Aussaat ab Mitte Mai  100 Gramm   

• Tausendkorngewicht: 19-27 g   
• Keimtemperatur: mind. 10 Grad C