Italienische Spezialität, weiße Stiele, sehr schmackhaftes Gemüse, wird ähnlich wie Spargel zubereitet, unkompliziert anzubauen, einfach mal ausprobieren! Der zarte Geschmack von Cardy ist leicht bitter und liegt etwa zwischen Artischocken und Mangoldstielen. Wie bei der Artischocke verzehrt man auch den Stiel der Blüte, der geschmacklich hervorragend ist. Ebenso kann man die gebleichten Stiele in Gläser einmachen. Das Saatgut ist samenfest. Aus kontrolliert biologischem Anbau (IT BIO 009).
Aussaat März-Juni 5 Gramm ~ 100 Korn
- Temperatur: Keimtemperatur und für optimales Wachstum 18-20 Grad , mindestens 5-6 Grad für gutes Wachstum.
- Boden: pH 6/7, fruchtbarer, lockerer, frischer und tiefgründiger Boden.
