Auch Dicke Bohnen, Saubohnen, Pferdebohnen.
Große grüne Bohnen mit violettem Kern. Frühe Sorte. Frisch zubereitet oder getrocknet für Minestrone, Minestra etc.
Die Stangenbohnenpflanze wird 110/120cm hoch. Die fleischige 30/32cm große Hülse enthält 7/8 grüne dicke Bohnen. Stützreiser, Maschendraht oder Stangen sind notwendig bei dieser Sorte. Stattdessen können auch waagerechte Drahtgeflechte 10 x 10 cm angebracht werden, durch die die Bohnen hindurchwachsen. Kerniger, feiner Geschmack. Sehr gutes Gemüse mit eigenem, sehr angenehmen Geschmack. Zur gastronomischen Tradition Liguriens gehört zweifelsohne das Essen der "fave col salame", - frische "Dicke Bohnen" mit frisch aufgeschnittener Salami. Man taucht die Bohnenkerne in Salz, eine Scheibe Wurst dazu, einen Bissen knackiges Brot, trinkt einen Schluck Rotwein - köstlich! Aussaat März-April
- Temperatur: Keimtemperatur und für optimales Wachstum 12-15 Grad , mindestens 5 Grad für gutes Wachstum.
- Boden: pH 5,5/6,5 , weichen, frischen, eher tonhaltigen Boden. Keine Staunässe
- Das Saatgut ist samenfest
