Alte historisches Gemüse. Geerntet werden die kleinen, weißen Wurzeln.  Die Wurzel ist fleischig verdickt und kann als wohlschmeckendes Wurzel-Gemüse (lateinisch: „rapunculus“= kleine Rübe)  Schönes ca. 10 cm langes, dünnes, weißes, Wurzelgemüse. Alle 3-5 cm ein Samen, dann auf 5-8cm ausdünnen. Einfach anzubauen, reiche Ernte! Gesundes Gemüse. Das Saatgut ist samenfest. Aus kontrolliert biologischem Anbau (IT BIO 009).
~ 500 Samen  Aussaat Anfang April bis Ende August, für Überwinterung Ende September / Anfang Oktober 

• Keimtemperatur: Keimtemperatur und für optimales Wachstum 15-20 Grad  , mind. 5 Grad für gutes Wachstum. Neigt bei zu hohen Temparaturen zum "Schießen". 
• Standort:  unkrautarme, humose, salzarme, mittelschwere Böden, relativ geringe Temperaturansprüche, Winterernte nur bei milden, schneefreiem Wetter.     
• Boden: pH 6/7 ,   vorzugsweise weichen, tiefen, frischen Boden mit niedrigem Salzgehalt.
• Tausendkorngewicht: 0,9-2,1 g   
• Saattiefe: 0,5-1 cm    
• Standweite: 10-15 x 3-5 cm 
• Fruchtfolge: Kulturdauer 3 Jahre selbstverträglich, steht in 2. oder 3. tracht, gute Vorfrucht aber kaum Ernterückstände