Alte historisches Gemüse. Geerntet werden die kleinen, weißen Wurzeln.  Die Wurzel ist fleischig verdickt und kann als wohlschmeckendes Wurzel-Gemüse (lateinisch: „rapunculus“= kleine Rübe)  Schönes ca. 10 cm langes, dünnes, weißes, Wurzelgemüse. Alle 3-5 cm ein Samen, dann auf 5-8cm ausdünnen. Einfach anzubauen, reiche Ernte! Gesundes Gemüse. Das Saatgut ist samenfest. Aus kontrolliert biologischem Anbau (IT BIO 009).
0,5 Gramm Aussaat Anfang April bis Ende August, für Überwinterung Ende September / Anfang Oktober 

• Keimtemperatur: Keimtemperatur und für optimales Wachstum 15-20 Grad  , mind. 5 Grad für gutes Wachstum. Neigt bei zu hohen Temparaturen zum "Schießen". 
• Standort:  unkrautarme, humose, salzarme, mittelschwere Böden, relativ geringe Temperaturansprüche, Winterernte nur bei milden, schneefreiem Wetter.     
• Boden: pH 6/7 ,   vorzugsweise weichen, tiefen, frischen Boden mit niedrigem Salzgehalt.
• Tausendkorngewicht: 0,9-2,1 g   
• Saattiefe: 0,5-1 cm    
• Standweite: 10-15 x 3-5 cm 
• Fruchtfolge: Kulturdauer 3 Jahre selbstverträglich, steht in 2. oder 3. tracht, gute Vorfrucht aber kaum Ernterückstände