Kulinarische Spezialitäten aus Italien und Kroatien

     1. Italienische Spezialitäten der FAMILIE SCALZO, Marzi, Kalabrien  

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Die Liebe zur Authentizität kennzeichnen seit jeher die Produktion der Firma Scalzo, die 1973 von Giuseppe Scalzo gegründet wurde.
Ursprünglich war die Produktion ausschließlich auf den Handel mit frischen und getrockneten Pilzen ausgerichtet, doch im Laufe der Zeit entwickelte sich das Unternehmen weiter 
und begann mit der Verarbeitung und Vermarktung von Forstwerkzeugen. Der endgültige Wendepunkt kam 1989, als das Familienunternehmen ein neues Verfahren zur Konservierung von Obst, Gemüse und Wildgemüse einführte. Alles wird nach den einzigartigen Rezepten von Carmelina Garofalo, der Ehefrau des Gründers und heutigen Stütze des Unternehmens produziert. Die Produkte von Scalzo werden in Marzi im Savutotal  in den kalabrischen Bergen nach traditionellen Verfahren hergestellt, wobei die Rohstoffe ausschließlich mit natürlichen Elementen und ohne Konservierungsstoffe behandelt werden.  

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Eigene Scalzo Anbauflächen für Tomaten, Paprika etc. in 1000 Meter Höhe (Savutotal, Kalabrien) 

  

2. Espressokaffee von VERZI CAFFÈ, Sizilien

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 Die Linie der Espressobohnen für die Personen, die die Leidenschaft und den Geschmack schon bei der Zubereitung des Kaffees entdecken, bietet vier Aromafamilien: Aroma Intenso für die Liebhaber eines vollmundigen und aromatischen Espressos, Aroma Ricco mit einem kräftigen und anhaltenden Geschmack am Gaumen und Aroma Dolce mit duftenden, weichen und raffinierten Noten. Schließlich Super Vending, der aus der Auswahl der besten Kaffeesorten gewonnen wird und einen süßen und intensiven Geschmack hat. 

3. Brotaufstriche und Tapanaden von DIDA BOZA aus Kroatien. 

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Die Marke Dida Boza steht für eine Vielzahl an ökologischen Brotaufstrichen Tapanaden und Säften. 

Jede Feige und viele Früchte werden von Hand gepflückt und tradionell verarbeitet.

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